日本人にとって、お茶は最も身近な飲み物だと思います。その証拠に日本では、食堂へ行けば何も言わなくても
お茶を出してくれる店が多いです。（しかもタダで！）

しかし、いざ自ら急須でお茶を入れるとなると途端に
拒否反応を起こす人が増えます。
「淹れ方が難しい！」「美味しく淹れることができない！」などの
敷居の高さを感じることが、その原因の一つだったりします。

1000年以上も前から日本人に飲まれてきたからこそ、身近な存在になった反面、
歴史があるからこそ、「日本人なら正しくお茶を淹れないといけない」
「美味しく淹れないといけない」と言う先入観を生んでしまったようにも思います。

また、ペットボトルより、急須で淹れたお茶の方が美味しいのはわかっているけど、
「急須でリーフ茶を淹れたあとの茶殻の処理が面倒だ」
と言った声もよく耳にします。

でも、リーフ茶は急須で淹れないといけないなんて決まりはありません。
茶殻の処理が簡単な淹れ方もあります。お茶なんて好きなように淹れていいんです。

私は、お茶に関する先入観や固定観念を捨てて、
もっと自由に“お茶を遊ぶ”ように楽しんでほしい、
もっとお茶で新しい試みをしてほしいと思っています。
私自身も、これからもっといろんな試みをして、
お茶を遊ぶように楽しみたいと思います。

みんなで“Enjoy ! Cha”です！